レシピ:バターライス

おうちで美味しいレシピ

バターライスの材料(2人分目安)

2合 洗米後30分浸水し、水気を切る
360 cc
玉ねぎ 1/2個 みじん切り
バター 20 g
コンソメパウダー 小さじ 1/2 粉末の鶏がらスープの素でもOK
塩コショウ 適宜

バターライスの作り方

  1. フライパンでバターを溶かし、玉ねぎが透明になるまで炒める。焦げないように注意!
  2. 米を加えて、透明感が出るまで炒める。
  3. 水とコンソメを加え、強火で加熱。
  4. 沸騰したら蓋をし、弱火で20分加熱。炊き上がったら10分蒸らす。
  5. 塩コショウで味を調える。